救心菜,富贵菜种植技术 - 野菜种子|牧草种子|雪莲果种球|玩具南瓜种子|蔬菜种子|果树种苗|香椿种子-济南益丰农业发展有限公司
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救心菜种植技术


救心菜属景天科多年生宿根草本植物,学名费菜,又名土人参。救心菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等食用时口感清香嫩滑;又可全株晒干入药。救心菜集观赏、药用、食用等多种功能于一身,具有很高的实用价值。其适应性强,不择土壤、气候,全国各地均可种植,且易成活、易管理[1]。救心菜1次定植,可连续多年采收新鲜茎叶。 

  1形态特征 

  救心菜株高25~30 cm,多株丛生,分蘖能力极强,每株可以分出20根左右的茎,茎粗壮直立,呈节状,圆柱形,色泽嫩黄,清新可人。救心菜的叶片呈匙形,长约3 cm,宽约0.9 cm,单叶对生,无叶柄,叶片宽厚多汁,叶缘呈锯齿状。救心菜的花期为6—8月,果实成熟期8—9月,花黄色,顶生,呈聚伞形花序排列[2]。 

  2繁殖方式 

  救心菜种子特别小,繁殖率非常低,因此种植时不宜用种子繁殖,其常用的繁殖方式为扦插繁殖和分株繁殖。 

  2.1扦插繁殖 

  采用设施栽培,一年四季均可进行扦插繁殖,扦插的适宜温度为18~25 ℃。可以从健壮母株上直接选取插穗,随剪随插,每2~3节为1个插穗。扦插前准备好基质(蛭石∶草炭=1∶1)。将装好基质的营养钵先浇透水,用小棍扎眼后再插苗,插完后轻浇1次水,天热时于早晚各喷1次水,10 d后即可生根,一般扦插20 d后即可定植。 

  2.2分株繁殖 

  为节约成本,可选用扦插繁殖时被剪过茎的植株作为要进行分株的母株。由于温室常用基质培或水培进行栽培,所以取母株相对比较方便。首先,将母株取出时尽量不要破坏母株的根,由于救心菜丛生的特性,其根部可以被整个取出,用手轻轻将根部的基质拍掉,即可进行分株。以每株带有2个以上的根芽为标准,将母株慢慢分开,分开的每株要尽量多带根芽,以缩短缓苗时间[3]。但要注意,每棵母株最多只能分成4小株,如果分的太多,栽植后容易引发根腐病。为了预防根腐病的发生,还要将分好的小株尤其是被分开的地方蘸草木灰,即可进行定植。 

  3栽培技术 

  3.1基质处理 

  定植前将基质消毒,可以用40%甲醛40~50倍液,喷洒20~40 L/m2,将基质均匀喷湿,喷洒完毕后用塑料薄膜覆盖24 h以上,再揭去薄膜让基质风干14 d左右,以消除残留药物危害[4]。基质处理完成后便可以将分好的小株定植在营养钵内,浇1次定根水,以浇透为宜,约3 d后即可成活。 

  3.2定植 

  温室栽培中,为了提高生产效率,一般采用立柱方式进行无土栽培。水培立柱定植时,要把成株幼苗根部用清水洗净用定植杯定植。基质培立柱可以直接带基质装入定植杯定植,或者开始扦插时就扦入定植杯以减少后续工作量。


收期管理。救心菜长到20 cm左右时便可采收,可分期分批采收,先采收粗壮茂密的芽叶,剩余细弱稀疏芽叶可等长大后再收,以采摘上部嫩枝叶为主,同时基部留3~4节,以利其重新发芽[6]。采收后营养液管理同生长期。 

  3.4病虫害防治 

  救心菜在叶片表面腊质层的保护下,较少发生病虫害。但是温室栽培中常有蚜虫为害,可以用黄板诱蚜,效果较好。另外要加强管理,防止从外面带进病原菌和虫卵


富贵菜栽培技术 

富贵菜别名百子菜、神仙菜等,菊科三七草属多年生宿根草本植物。分布在广东、海南、福建、四川等地。食用地上部嫩梢叶,可以凉拌、炒食或作汤。


一、营养与食疗 每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克。富贵菜味淡,性寒,具清热解毒、止血、凉血等功效,可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。


二、特征特性 株高30~40厘米,直根系,主根肉质,侧根多。茎直立、肉质、基部紫色带绿,嫩茎浅绿色、具浅棱,被短柔毛或无毛,分枝力强。叶为单叶,互生,肉质,椭圆形或卵形,长10~12厘米,宽4~6厘米,边缘有粗锯齿,叶面绿色,叶背浅绿色,两面被白色干膜质茸毛。头状花序,完全花,金黄色。果实为瘦果,圆柱形,成熟时深褐色,冠毛白色。在广州只开花,不结籽。


富贵菜耐热喜湿,又能耐寒、耐旱。生长适温为20~30℃,能忍受3℃的低温,在广州能安全越冬。喜阳光充足,也能耐阴,在阳光充足下生长健壮。


三、栽培管理 1.育苗:富贵菜的茎节部易生不定根,可扦插育苗。从健壮的母株上取老熟茎作插条,每条长约15厘米、带5~10片叶,摘去基部叶片,插于沙床。扦插株行距为4厘米×10厘米。插后保持土壤湿润,15天后便可成活。全年均可进行扦插,但以春、秋两季较易生根。夏天应选择阴凉地段作苗床,或加盖遮阳网降温,冬天选择避风温暖处,或者搭塑料薄膜小拱棚保温。


2.定植:富贵菜适应性强,对土壤要求不严格,但以在排水良好、富含有机质、保水保肥能力强的微酸性壤土中生长最好。采用高畦栽培,畦宽140厘米。移植前亩施2000公斤腐熟有机肥作基肥。定植株行距为30厘米×40厘米,亩植3000株左右。


3.肥水管理:良好的水分和肥料供应,是保证富贵菜获得高产、优质的基础。天气干旱时早晚各淋水1次,雨季要注意排水防涝。富贵菜生长期长达1~2年,除在定植前施足腐熟有机肥如鸡粪、猪粪、花生麸或鸡毛等外,进入采收期应根据生长情况追肥,一般每半个月左右亩施尿素7~10公斤。夏天搭棚遮阴、防暴雨,有利于富贵菜的生长。


4.采收:富贵菜定植后30天即可采收。摘取长10厘米、具5~6片嫩叶的嫩梢,后作为产品。第一次采收后由叶腋长出新梢后,经15~20天采收第二次,以后天天可采收,年亩产可达4000公斤。 富贵菜别名百子菜、神仙菜等,菊科三七草属多年生宿根草本植物。分布在广东、海南、福建、四川等地。食用地上部嫩梢叶,可以凉拌、炒食或作汤。


一、营养与食疗 每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克。富贵菜味淡,性寒,具清热解毒、止血、凉血等功效,可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。


二、特征特性 株高30~40厘米,直根系,主根肉质,侧根多。茎直立、肉质、基部紫色带绿,嫩茎浅绿色、具浅棱,被短柔毛或无毛,分枝力强。叶为单叶,互生,肉质,椭圆形或卵形,长10~12厘米,宽4~6厘米,边缘有粗锯齿,叶面绿色,叶背浅绿色,两面被白色干膜质茸毛。头状花序,完全花,金黄色。果实为瘦果,圆柱形,成熟时深褐色,冠毛白色。在广州只开花,不结籽。


富贵菜耐热喜湿,又能耐寒、耐旱。生长适温为20~30℃,能忍受3℃的低温,在广州能安全越冬。喜阳光充足,也能耐阴,在阳光充足下生长健壮。


三、栽培管理 1.育苗:富贵菜的茎节部易生不定根,可扦插育苗。从健壮的母株上取老熟茎作插条,每条长约15厘米、带5~10片叶,摘去基部叶片,插于沙床。扦插株行距为4厘米×10厘米。插后保持土壤湿润,15天后便可成活。全年均可进行扦插,但以春、秋两季较易生根。夏天应选择阴凉地段作苗床,或加盖遮阳网降温,冬天选择避风温暖处,或者搭塑料薄膜小拱棚保温。


2.定植:富贵菜适应性强,对土壤要求不严格,但以在排水良好、富含有机质、保水保肥能力强的微酸性壤土中生长最好。采用高畦栽培,畦宽140厘米。移植前亩施2000公斤腐熟有机肥作基肥。定植株行距为30厘米×40厘米,亩植3000株左右。


3.肥水管理:良好的水分和肥料供应,是保证富贵菜获得高产、优质的基础。天气干旱时早晚各淋水1次,雨季要注意排水防涝。富贵菜生长期长达1~2年,除在定植前施足腐熟有机肥如鸡粪、猪粪、花生麸或鸡毛等外,进入采收期应根据生长情况追肥,一般每半个月左右亩施尿素7~10公斤。夏天搭棚遮阴、防暴雨,有利于富贵菜的生长。


4.采收:富贵菜定植后30天即可采收。摘取长10厘米、具5~6片嫩叶的嫩梢,后作为产品。第一次采收后由叶腋长出新梢后,经15~20天采收第二次,以后天天可采收,年亩产可达4000公斤。