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芦笋是风靡世界的高档营养保健蔬菜,根量大,根群发达,一般2年生的植株,地下根可达500—600条,适合在排灌良好、土层深厚、疏松、肥沃、保水肥力强、地下水位较低、富含有机质的沙质壤土和沙质土上栽培。

芦笋苗床育苗,选择肥沃疏松的菜园地作苗床。按每平方米苗床用生物有机肥1千克的量均匀撒施,深翻30—40厘米,芦笋种苗整平后做畦。齐苗后当苗高10厘米时,每隔半个月追1次肥水,亩施生物有机肥20千克或腐熟粪水。芦笋营养钵育苗,具有缩短苗龄、定植后活棵快、不占用耕地等特点。营养土按70%菜园土、15%细沙、5%生物有机肥、7%草木灰、1%尿素、2%过磷酸钙配成。出苗后20天开始追施腐熟的粪水,促使幼苗生长健壮。

整地前亩施腐熟有机肥5000千克,生物有机肥80—100千克作基肥,耕翻35—40厘米,反复耕耙后做畦,在畦面上开定植沟,定植沟宽30—40厘米,深35厘米左右,沟内亩施尿素l0千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10千克。定植每沟种1行,亩密度1200株左右。活棵后,亩用腐熟粪水250千克加水稀释后泼浇。秋季为了培养芦笋长势,给来年幼茎丰产积累养分,亩追施尿素15千克、过磷酸钙20千克。冬季结合浇封冻水,亩施生物有机肥40千克,开沟施入植株两旁。定植后第二年开始采笋。采收前2周亩追施生物有机肥20千克;8月下旬亩追施生物有机肥30—40千克;采收期间每隔7—10天追腐熟粪水1次,保持垄面湿润及出笋期芦笋对肥水的需求。采笋结束后施复壮肥,一般亩追生物有机肥30千克并灌1次透水。越冬前追冬腊肥,亩施生物有机肥20—25千克。施肥时注意离芦笋20—25厘米较适宜。


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