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别名:包袱花、铃铛花、僧帽花桔梗的生长习性及药用价值:桔梗别名铃铛花、土人参等。属国家卫生部确定食药兼用品种之一。以根供药用,有祛痰,利咽,宣肺、散寒、排毒等功效。主治外感咳嗽,风热感冒,咽喉肿痛,胸闷腹胀等症。桔梗不仅药用,而且还可食用。全国大部分地区有食用桔梗菜的习惯。韩国、日本每年从我国进口千万公斤鲜桔梗,通过转口贸易出口到东南亚各国及欧美地区。桔梗有病能治病,没病可保健。桔梗属野生改家种品种,在我国大部分地区均可栽培。

一、特性特征:

多年生草本,高30-50厘米,全株光滑,茎直立,上部稍分枝。叶近无柄,叶片互生卵状披针形,边缘有不整齐的锐锯齿。花单生或数朵呈疏生的总状花序;花萼钟状,裂片5;蓝紫色,白色或黄色,有外皮黄褐色或灰褐色肥大的肉质根。

二、栽培方法:

   冬播于11月份~次年1月份,春播于3~4月份。以冬播为好,一般采用撒播。播时 将1份种子拌入3份潮湿的细沙土,拌匀后撒于畦面上,用扫帚轻扫一遍,以不见种子为度,稍作震压。翌年春,出苗早齐。春播,必须进行种子处理,或播后盖草 保湿(处理方法:将种子置于30℃温水中浸泡,浸泡8小时捞出,用湿布包上,放在25~30℃的地方,上用湿麻片盖好,进行催芽,每天用温水冲滤一次。约 5天时间,种子萌动即可播种)。播种方法同冬播,保持土壤湿润,一般15天左右出苗。亩用种量2.5kg。 

 

三、应用价值

1、桔梗的根,可入药,有止咳祛痰、排脓等作用。处方名:桔梗、苦桔梗、白桔梗、炒桔 梗、炙桔梗。处方中写桔梗、苦桔梗、白桔梗均指生桔梗。为原药净冼,刮去栓皮,晒干,切片入药者。炒桔梗为桔梗片用文火炒至微黄色入药者。炙桔梗又称蜜炙 桔梗。为桔梗片用炼蜜一起拌炒至蜜尽色黄,取出放凉入药者。

2、桔梗可以用作野菜食用,嫩叶、根皆可食用。桔梗的嫩叶常用作炒食或者做汤,根一般用来凉拌,或者做酱菜食用。 


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