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药用价值牡丹不仅观赏价值很高,而且是名贵的中约材。其根圆直、肥厚、质白、粉头足,光润而不带木质髓部。用它加工的丹皮,味辛,微寒,入心、肝、肾三经,能清热、活血、散瘀、止痛,还有消炎抗菌、降低血压的功效,久服可以健身益寿。用山东牡丹根加工的丹皮称曹丹,曹丹除具有一般丹皮的药物特性外,还易于存放,不发霉生蛀,被视为上品。

牡丹皮是一种常用中药,有清热凉血、活血化瘀的功效,可用于治疗温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒及跌打伤痛。据研究,安徽铜陵县凤凰山和南陵县丫山产的药用牡丹 的干燥根皮,为我国传统道地药材凤丹皮。在全国牡丹皮药材中,其质量最佳。由此可见,早为一千多年前的我国唐代宣州曾有过野生药用牡丹分布。后来由于受到《四声本草》的宣传影响,加上牡丹皮为常用中药,野生资源不能满足人们的药用需求量而逐渐转为大面积人工栽培。目前,安徽亳州、山东菏泽、河南洛阳牡丹较为驰名。


牡丹的生物特性


  牡丹属于芍药科芍药属牡丹组的木本植物,是我国特有的木本名贵花卉,其花大色艳、雍容华贵,素有“国色天香”“花中之王”的美誉。原产于我国西部秦岭和大巴山一带山区,在西藏、云南、湖北、湖南、甘肃、安徽、河南、山西、四川、重庆、甘肃等省多有野生种分布


  牡丹为多年生落叶小灌木,株型小,15年以上多在1.5—2.5米之间,肉质根。


  牡丹在中国有3900多年的栽培史,数千年来,牡丹的价值主要体现在两个方面:一是作为观赏的国花地位,二是其根皮可以用药是名贵中药“丹皮”是“六味地黄丸”的主要成份。

  植物形态


  药用牡丹与原变种杨山牡丹 Paeonia ostii T. Hong et J. X. Zhang主要区别在于叶为一至二回羽状复叶,二回羽状复叶,小叶长达14cm,宽达8cm;小叶柄长达35mm;花较大,直径14 ─ 20cm,花瓣长7─10cm;骨突果5─8,长3.5 ─ 4.5cm;种子长9 ─ 12mm[1]。


  生长习性


  药用牡丹耐寒(-12℃)、耐旱、怕水渍,无论阴坡、阳坡,凡是土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水和通气性能良好的中性或微酸性砂质壤土均可栽种。强酸性土壤、盐碱地、粘土、低湿地及树荫下则不宜栽种。


  繁殖方法


  药用牡丹的根通常单一,极少分叉,而其果实中有较多发育良好的成熟种子。因此,在其道地药材产区通常采用种子繁殖生产。


  种子采集与处理


药用牡丹在定植后第二年春季一般有70%植株开花结果,第三年春季开始进入盛花期,每株开1─3朵花,第四至第六年春季每株可开5─15朵花,每朵花的果实内有种子30─70粒。7月下旬种子成熟时,采回摊放室内,其厚度以20cm为宜。室内不要过于通风,以保持一定的湿度。若天气过于干燥,宜喷洒少量水,每天翻动1─2次,以免发热,待10─15天后,果实自行裂开,即可除去果壳,收集种子,当年进行秋播。播种前,种子需用湿砂进行层积贮藏。


  播种育苗


  8月下旬至11月中旬均可播种,以9月中、下旬为最佳播种时期。选择籽 粒饱满、黑色光亮的种子进行播种。播种前用45℃温水浸种24小时。一般采用穴播或条播。苗畦宽度以1.3─2m为宜。


  穴播


  行距30cm,株距20cm,穴位呈品字形排列。挖圆穴,穴深约12cm,直径约5cm,穴底要平坦。每穴施入适量的饼肥末、过磷酸钙作为基肥,上覆3cm厚的细土,压实整平。然后每穴下种子20粒左右,种子在穴内应分布均匀,保持相距2─3cm。每亩用种量约70--100kg。


  条播


  按行距25cm,播幅宽10─20cm,横向开6cm深的播种沟。将种子均匀播入沟内。每亩用种量为100kg左右。


  穴播或条播后即行封土,使畦面平整无凹陷,再加盖茅草。第二年2月下旬至3月上旬幼苗即出土生长,两年后可移栽定植。


  药用牡丹除上述种子繁殖生产以外,也可进行分根繁殖,产区习称打老蔸。一般选3─4年生植株,挖取其全株,将主根切下供药用,截取茎基与根头部交接处带侧根的一段(长约12─15cm)作为种根,尽量保留细根,顺着其自然生长的形态进行栽种。田间管理同种子繁殖。分根繁殖系数极小,不适宜大规模药材生产。目前产区通常已不采用此法生产。


  种植技术


  选地与整地


  一般选择地势较高、土层深厚、阳光充足、排水良好的坡地,坡度在10 ─45°均可。以15─20°的荒山缓坡为佳。选好荒山地块后,冬季或初春将杂草荆棘砍倒,就地铺平,待稍干后进行焚烧。这样既消灭了越冬虫卵,又疏松了荒地,便于挖地。在定植前6─8月份,每月要深翻一次地,共翻三次。第一次挖60─75cm深,土块不宜敲碎,以便晒地。第二次要细翻,深度同前,边翻边清除草根等杂物,尤其是白茅根务必除尽。第三次要细翻,深度为50 ─60cm即可,整平做成高畦,畦面应修整为龟背形,以便排水防渍,畦宽1.5 ─2m,沟深30cm,宽40cm,沟底要平整。


  定植


  一般在10月前后,将二年生种苗挖起进行移栽。按行株距35cm挖穴,穴深20 ─35cm,以种苗放入穴内不弯曲为准,穴中施入适量基肥(每亩地施150kg菜籽饼肥)。每穴栽入粗壮种苗2株或细苗3株。放苗时应使种苗呈扇形展开排列于穴内。当填土至一半时,用手将种苗向上轻轻提拔一下,使种苗芽头距畦面3cm即可。然后再分层覆土压实,使根部舒展并与土壤密接。一般亩用种苗6000株。生产上多采用此法;即一年生牡丹种苗、两年生牡丹种苗种植。


  田间管理


  定植后的第二年开始,每年追肥两次,第一次在春季发芽前,第二次在秋冬季落叶时。肥料以菜籽饼肥为主,春季用肥量为每亩75 ─100kg,亦可加施人尿及黄牛粪。冬季用肥量为每亩100─150kg,亦可加施畜粪。施肥时应注意将饼肥放到离根6cm以外的土中,以防灼伤根部,造成植株坏死。中耕锄草,清沟培土,也是不可忽视的增产措施,应保持地中无杂草,不板结。特别是夏秋季不能有草荒的现象出现,否则不但影响产量,而且还影响药材质量。每次雨后地干时要及时清沟培土,切勿造成排水不畅,导致病害发生。在定植后的第三、四年春季开花时,除留种植株外,可全部摘除花蕾。每年11月之前,应剪除枯黄枝叶。


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