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紫胡萝卜种子


  选择疏松肥沃、富含有机质的土壤种植效果最好,田间要求排水方便,阴雨天不积水。播种时间,从早春到7月份均可以,浅播,表土压紧实,撒散土于地表,预防土表龟裂,保持土表湿润,对于出苗很重要。大约1-3个星期时间即可出苗。出苗后,严防杂草滋生,并将裸露的根茎用细土覆盖,防止绿化。铜杀菌剂可以作为一种预防性措施或控制作业,能有效预防各种病害。对于幼苗期的田间胡萝卜锈病飞和金针虫,不可忽视。一般来说,当果皮表面出紫色时候可以采挖,但是最好的是等待紫黑色出现采挖,口味更好,一般来说,最好的收获期持续约3个星期


紫胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,紫色色素可以帮助我们抑制血压上升、改善肝功能、预防糖尿病等。

    含有能消除眼睛疲劳的原花青素,这种成分还能增强血管弹性,防止胆固醇囤积。相比浅色水果,紫黑色水果含有更丰富的维生素C。此外,紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于其他水果。


      紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。紫色食物中,蓝莓是花青素含量之冠,紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。


    另外对于想减肥的人来说,也要适当多吃紫色食物,这是由于紫色食物能适当抑制食欲。


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